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商品紹介
ファインスノウ

ファインスノウは、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。
素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。また、お米由来の機能性を付与します。

モチールB

モチールBは、もち米を原料としたもち米澱粉です。
素材の風味を損なわず、もち米由来のもちもち感を付与します。また、冷蔵、冷凍耐性が向上します。

 

エースSD

エースSDは、打ち粉用澱粉です。
適度な流動性で均一に散布でき、少量で麺のほぐれが良好です。また、茹で湯の濁りや粘りが少ないため、茹で湯を長く使用することができます。